Az Etelesta étterme a kortárs könyvtár és a privát tagi étkező hangulatát ötvözi, ahol a vendégek a padlótól a mennyezetig érő diófa polcok között, bőr fotelekben, meghitt fényben élvezhetik a kifinomult ételeket és alkoholmentes italokat.
A helyszín egy valós fizikai kaszinóban található Budapesten, a Király utca 44. szám alatt. A dizájn a könyvtár anyagaira épül: diófa, bőr, pergamen, sárgaréz és mélykék. Az étterem a kaszinó vendégei számára is nyitott, de a belépés 21 éven felülieknek szól.
Az Etelesta étterme a kortárs könyvtár és a privát tagi étkező hangulatát ötvözi, ahol a vendégek a padlótól a mennyezetig érő diófa polcok között, bőr fotelekben, meghitt fényben élvezhetik a kifinomult ételeket és alkoholmentes italokat. A tér kialakítása a könyvtár anyagaira épül: diófa, bőr, pergamen, sárgaréz és mélykék. A vendégek étkezés közben könyveket lapozhatnak, vagy egyszerűen csak élvezhetik a csendes, koncentrált légkört. Az étterem a kaszinó vendégei számára is nyitott, de a belépés 21 éven felülieknek szól.
A belső tér a könyvtár anyagaira épül: diófa polcok, bőr fotelek, pergamen falak, sárgaréz lámpák és mélykék textíliák. A fények melegek és fókuszáltak, minden asztal felett egy-egy olvasólámpa biztosítja az intimitást. A polcokon válogatott könyvek sorakoznak, amelyeket a vendégek szabadon lapozhatnak. A bőrfotelek kényelmesek, és hosszú ott-tartózkodásra invitálnak. A sárgaréz lámpák meleg fényt adnak, amely kiemeli a fa erezetét és a bőr textúráját.
Konyhánk a legjobb helyi és szezonális alapanyagokra épül, amelyeket gondosan válogatunk össze, hogy minden fogás a természet ízeit tükrözze. Friss zöldségek és gyümölcsök érkeznek a helyi termelőktől, a húsok és halak megbízható beszállítóktól származnak. A menü évszakonként változik, hogy mindig a legfrissebb alapanyagokat használjuk.
Ételeink a kifinomult egyszerűség jegyében készülnek: letisztult ízek, elegáns tálalás, és semmi felesleges díszítés. A cél, hogy a vendég az étel valódi karakterét érezze. A fogások nem túlbonyolítottak, de technikailag precízek. A tálalás minimalista, a figyelem az ízekre irányul. Az étlap rövid, de változatos, hogy mindenki találjon kedvére valót.
A füstölt kacsamell vékonyra szeletelve, karamellizált körtével és friss rozmaringgal tálalva. Az ízek harmóniája a könyvtár csendes eleganciáját idézi. A kacsamell lassan füstölve, hogy megőrizze szaftosságát. A körte mézben karamellizálva, enyhén fűszerezve. Tálalás: fekete palatányéron, rozmaringággal díszítve.
Krémes rizottó friss erdei gombákkal, parmezánnal és egy csipetnyi fehér szarvasgombával. A földes ízek a könyvtár meleg fa tónusait tükrözik. A rizottó lassan főzve, hogy krémes állagot kapjon. A gombák szezonálisan válogatva. A tetején friss petrezselyem és reszelt parmezán.
Meleg csokoládé szuflé, olvadó közepével, vaníliás tejszínhabbal tálalva. A desszert a könyvtár bőr foteleinek mélyvörösét idézi. A szuflé frissen sütve, rendelésre. A csokoládé magas kakaótartalmú, intenzív ízű. A tetején porcukorral meghintve.
Kávéházunkban frissen pörkölt kávékat és válogatott teákat kínálunk, amelyek tökéletesen kiegészítik az étkezést vagy önállóan is élvezhetők. Espresso alapú italok: ristretto, espresso, cappuccino, latte. Válogatott fekete, zöld és gyógyteák. A kávé frissen őrölve, a tea megfelelő hőmérsékleten szervírozva.
Bárunk kizárólag alkoholmentes italokat kínál: friss gyümölcsleveket, házi limonádékat, ásványvizet és kifinomult alkoholmentes koktélokat. Frissen facsart narancs- és grapefruitlé. Házi limonádék: citrom, menta, gyömbér. Alkoholmentes koktélok: például a „Könyvtáros kedvence” áfonyával, mentával és szódával. Ásványvíz szénsavas és szénsavmentes változatban.
Privát klubszobáink ideálisak üzleti vacsorákhoz, családi ünnepségekhez vagy baráti összejövetelekhez, ahol a vendégek teljes diszkréciót és személyre szabott kiszolgálást élvezhetnek. Két klubszoba áll rendelkezésre: egy 8 fős és egy 12 fős. A szobák saját könyvtárral és kandallóval rendelkeznek. Dedikált pincér és személyre szabott menü áll rendelkezésre.
Az Etelesta étterme ideális helyszín különféle rendezvényekhez: üzleti vacsorák, könyvbemutatók, születésnapok, évfordulók és egyéb privát események. A helyszín befogadóképessége 40 főig terjed. Egyedi menü és itallap összeállítása lehetséges. Technikai felszerelés: projektor, hangosítás, flipchart. A rendezvényekre 21 éven felüliek léphetnek be.
Az Etelesta étterme a kaszinó épületében található, Budapest szívében, a Király utca 44. szám alatt. A helyszín könnyen megközelíthető tömegközlekedéssel és autóval is. A kaszinó a földszinten található, az étterem az első emeleten. Nyitvatartás: hétfőtől vasárnapig 12:00–23:00. Parkolási lehetőség a közelben.
Cím: 1061 Budapest, Király utca 44.
Telefon: +36 1 431 9572
Foglaljon asztalt online vagy telefonon, és tapasztalja meg az Etelesta egyedülálló atmoszféráját. Asztalfoglalás 21 éven felülieknek. Online foglalás az Asztalfoglalás oldalon. Telefon: +36 1 431 9572. Nyitvatartás: hétfőtől vasárnapig 12:00–23:00.
Asztalfoglalás 21+Ez a webhely kizárólag 21 éven felüli látogatók számára készült. Kérjük, erősítse meg, hogy elmúlt 21 éves.
