Etelesta

Könyvtár · Étterem · Kaszinó

Étlap a könyvtár csendjében

Fedezze fel az étlapunkat, ahol a klasszikus ízek találkoznak a modern konyhaművészettel, egy olyan térben, amelyet a könyvtárak csendes eleganciája inspirál. Az étlap szezonálisan frissül, és a helyi alapanyagokra épít, minden fogás pedig úgy van megkomponálva, hogy harmonizáljon az alkoholmentes italválasztékkal.

Asztalt foglalok
Az Etelesta könyvtár-étterem belső tere padlótól a mennyezetig érő diófa könyvespolcokkal, bőr fotelekkel és meleg világítással

Az étlap filozófiája

A nyugalom ízei

Az Etelesta étlapja a klasszikus magyar konyha és a nemzetközi ízek találkozása, amelyet a könyvtár-étterem nyugodt eleganciája ihlet. Minden fogás úgy készül, hogy kiegészítse az alkoholmentes italválasztékot, és harmonizáljon a hely egyedi atmoszférájával. Az alapanyagok helyi termelőktől származnak, és szezonálisan változnak, így minden látogatás új felfedezést kínál. A fogások könnyedek, de laktatóak, hogy a vendégek jól érezzék magukat az étkezés után is, és az étlap tartalmaz vegetáriánus és gluténmentes opciókat is.

  • Előételek — friss saláták, házi pástétomok és könnyű levesek
  • Főételek — magyar klasszikusok modern interpretációi és nemzetközi fogások
  • Desszertek — elegáns, nem túl édes befejezések
  • Alkoholmentes italok — prémium kávék, teák, ásványvizek és mocktailek
Közelkép egy diófa könyvespolcról antik könyvekkel, sárgaréz olvasólámpával és bőrkötéses könyvvel
A könyvtár részlete, ahol az étkezés csendes rituálé

Előételek

Könnyed nyitányok

Az előételek felkészítik az ízlelőbimbókat a főfogásra, miközben a könyvtár csendjéhez illő visszafogottságot képviselnek.

Kacsamáj pástétom pirított brióssal

Házi készítésű, selymes pástétom, ropogós briós kockákkal és egy kevés gyümölcsös raguval. Az adag egy személynek elegendő, de megosztható is.

4 800 Ft

Céklás kecskesajt saláta

Sült cékla, friss kecskesajt, rukkola és pirított dió, mézes-balzsamecetes öntettel. Vegetáriánus és gluténmentes opció.

3 900 Ft

Gombakrémleves

Erdei gombákból készült, selymes krémleves, friss kakukkfűvel és házi pirított kenyérkockákkal. Gluténmentes változatban is kérhető.

2 900 Ft

Főételek

Magyar klasszikusok, modern köntösben

A főételek a helyi alapanyagokra építenek, és minden fogás mellé ajánlott alkoholmentes italpárosítás is szerepel.

  • Marhapofa vörösboros mártásban

    Lassan párolt marhapofa, selymes, alkoholmentes vörösboros mártással, burgonyapürével és párolt zöldségekkel.

    Ajánlott ital: alkoholmentes vörösbor vagy fekete tea

    7 800 Ft

  • Sült csirke rozmaringos burgonyával

    Fűszeres, ropogós bőrű csirkecomb, rozmaringos sült burgonyával és friss salátával.

    Ajánlott ital: citromos ásványvíz vagy zöld tea

    6 200 Ft

  • Gombás rizottó

    Krémes rizottó erdei gombákkal, parmezánnal és friss petrezselyemmel. Vegetáriánus fogás.

    Ajánlott ital: gyömbéres mocktail vagy gyógytea

    5 400 Ft

Desszertek

Elegáns befejezések

A desszertek friss alapanyagokból készülnek, és nem túl édesek, hogy a vacsora után is könnyed maradjon az élmény.

Somlói galuska

A klasszikus magyar desszert modern változata, diós piskótával, vaníliás krémmel és étcsokoládé-öntettel.

2 800 Ft

Csokoládé szuflé

Meleg, folyós közepű étcsokoládé szuflé, friss bogyós gyümölcsökkel. Elkészítése körülbelül 15 percet vesz igénybe.

3 200 Ft

Mákos guba

Hagyományos mákos guba vaníliasodóval és pirított mandulával, a nagymama receptje alapján.

2 600 Ft

Alkoholmentes italok

A tudatos választás

Az Etelesta büszke arra, hogy kizárólag alkoholmentes italokat kínál, beleértve a prémium kávékat, teákat, ásványvizeket és kreatív mocktaileket. Ez a döntés illeszkedik a könyvtár-étterem nyugodt, koncentrált atmoszférájához. A kávék különleges pörkölésűek, helyi pörkölőtől származnak, a teák széles választéka tartalmaz fekete, zöld, gyógy- és gyümölcsteákat, a mocktailek pedig friss gyümölcsökből és fűszerekből készülnek, alkohol nélkül.

Elegáns kávéscsésze és teáskanna márvány asztalon, nyitott könyv mellett, finoman felszálló gőzzel
Kávé és tea a könyvtár csendjében

Itallista

  • Eszpresszó

    Intenzív, sötét pörkölésű kávé, helyi pörkölőtől. Gazdag, krémes textúra.

    1 200 Ft

  • Cappuccino

    Eszpresszó selymes tejhabbal, enyhén kakaóporral megszórva.

    1 600 Ft

  • Zöld tea

    Japán sencha, friss, füves ízjegyekkel, háromszori leöntéssel kínálva.

    1 400 Ft

  • Citromos ásványvíz

    Szénsavmentes ásványvíz friss citromkarikákkal és mentalevéllel.

    900 Ft

  • Gyömbéres mocktail

    Friss gyömbér, lime, alma és szóda, alkohol nélkül. Frissítő és enyhén csípős.

    2 200 Ft

A helyszín

Az étterem és a kaszinó

Az Etelesta étterem a kaszinó épületében található, de teljesen elkülönült, nyugodt teret kínál. A vendégek az étkezés után átsétálhatnak a kaszinóba, ha szeretnének, de az étterem önállóan is látogatható. A kaszinó 21 éven felülieknek szól, és az étterem is ezt a korhatárt követi. Az étterem és a kaszinó között diszkrét átjárás van, de a két tér hangulata eltérő. A kaszinó valós fizikai helyszín Budapesten, a Király utca 44. alatt.

Diszkrét kép egy elegáns kaszinó belső teréről, félreeső társalgó sarokkal, bőr fotelekkel és könyvespolccal
A kaszinó diszkrét társalgója

Vendégvélemény

„Az étlap minden fogása tökéletesen illik a könyvtár hangulatához. Különösen az alkoholmentes italválaszték nyűgözött le – ilyen kreatív mocktaileket még sehol nem ittam.”

— Visszatérő vendég, Budapest

Foglaljon asztalt

Foglaljon asztalt online, vagy hívjon minket a +36 1 431 9572 számon. Várjuk szeretettel a könyvtár-étterem nyugodt eleganciájában. Az online foglalás gyors és egyszerű, telefonon pedig munkaidőben is foglalhat.

Asztalfoglalás

Az Etelesta étterem és a kaszinó kizárólag 21 éven felüliek számára látogatható. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kaszinóban való részvétel jogi korlátozások alá esik. A belépéshez érvényes személyazonosító okmány szükséges, a kaszinó szabályzata pedig a helyszínen érhető el.